Aiuto cuoco in attesa di chiamata

Salve signori,
ho un quesito che mi riguarda e ci potrebbe riguardare
lavorando nelle GAE di Mantova con la 060, avrete saputo che dall'anno scorso, dove hanno lavorato finanche le code, a quest'anno, dove si sono fermati al 5°, la situazione è davvero peggiorata.(grazie governo)
ma ci si arrangia.
avendo il pallino della cucina, sono riuscito ad inserirmi come aiuto cuoco (diciamo in prova fino a fine ottobre quindi senza contratto)..ma attendendo sempre una eventuale chiamata dagli istituti.
ora la mia domanda è qst:
qualora volessi cmq continuare il lavoro di cuoco e contemporanaemante dovesse arrivarmi un incarico dalla scuola
io potrei mantenere entrambi?
leggendo la D.lgs. 165/2001 mi sembra di aver capito che se dovessi accettare uno spezzone inferiore alle 18 ore, poi chiedendo l'autorizzazione al dirigente, e ammesso che me l'accordi, io potrei lavorare sia per uno che per l'altro.
Esiste la possibilità di trovare una soluzione se avessi 18 ore?
esiste la possiblità di incompatibilità anche con meno ore?
grazie di tutto

AGGIORNAMENTO AD OGGI 08/09/2011
sTAMATTINA è venuto L'ispettorato del lavoro (che culo yuuuuuu)
quindi da stamattina risulto assunto
adesso il problema è il seguente:
il commercialista rientra lunedi dalle ferie quindi prima id lunedi continuerò a lavorare
se il commercialista fa risultare che io ho lavorato da giovedi a domenica e quindi inferiore ai cinque giorni non perderò la disoccupazione vero?
se con le chiamate delle scuole io prendo 10 ore (notizia di questi spezzoni di stamattina tramite sms) potrei farmi fare un contratto anche dal ristorante vero?
fatemi capire e aiutatemi

CHE VITA AMARA,,,

Per la disoccupazione devi comunque fare la comunicazione all'inps perchè sospenda il pagamento per questi cinque giorni.

questo link invece per le compatibilità lavoro-supplenze

http://www.orizzontescuola.it/attivita_compatibili_supplenze